Réparer l’encodage des caractères dans MySQL et phpMyAdmin

Trois endroits où MySQL a besoin d’un encodage

• Colonne ou table : le jeu de caractères de stockage, par exemple utf8mb4 ou latin1.
• Connexion : le jeu de caractères que le client et le serveur utilisent entre eux, réglé par SET NAMES utf8mb4 ou dans les paramètres de connexion.
• Fichier : l’encodage utilisé pour lire un import ou écrire un export, dans phpMyAdmin sous Jeu de caractères du fichier.

Si les trois ne concordent pas, les caractères se cassent. Cas le plus fréquent : du texte UTF-8 a été écrit via une connexion latin1 dans une colonne latin1. L’application semble correcte, mais phpMyAdmin et l’export affichent é.

"1","Élodie Lefèvre","12 rue de l’Église","Châteauroux"

"1","Élodie Lefèvre","12 rue de l’Église","Châteauroux"

Vérifier les jeux de caractères

• SHOW VARIABLES LIKE 'character_set%'; affiche les réglages du serveur et de la connexion.
• SHOW CREATE TABLE clients; affiche le jeu de caractères de la table et de ses colonnes.
• SELECT nom, HEX(nom) FROM clients LIMIT 5; montre les octets réels : dans une colonne utf8mb4, C3A9 est un é, tandis que C383C2A9 est un é déjà cassé.

Réparer un export ou un dump

1. Exportez la table dans phpMyAdmin en SQL ou CSV, ou avec mysqldump --default-character-set=utf8mb4.
2. Déposez le fichier dans la zone ci-dessus. Mojibuster ne répare que les passages cassés ; les caractères corrects restent intacts.
3. Contrôlez les passages réparés sous Qu’est-ce qui a changé ? puis téléchargez le fichier.
4. Importez-le dans une table en utf8mb4 et choisissez utf-8 comme jeu de caractères dans la boîte de dialogue d’import.
5. Testez d’abord sur une copie avant de remplacer la vraie table.

L’export ne quitte jamais votre ordinateur, ce qui compte pour des données clients. Si le texte contient déjà des accents doublement encodés, voyez la page sur à à la place des accents.

Corriger la cause

• Créez les nouvelles tables avec DEFAULT CHARSET=utf8mb4 COLLATE=utf8mb4_unicode_ci.
• Réglez la connexion de votre application sur utf8mb4, en PHP par exemple avec charset=utf8mb4 dans le DSN de PDO.
• Si des octets UTF-8 se trouvent dans une colonne latin1, ne la convertissez pas directement avec CONVERT TO : les octets seraient encodés une seconde fois. Le chemin sûr passe par un type binaire : d’abord MODIFY nom VARBINARY(255), puis MODIFY nom VARCHAR(255) CHARACTER SET utf8mb4.
• Si MySQL remplace des caractères par ?, la colonne ou la connexion ne sait pas les représenter. Ce qui est déjà stocké ainsi est perdu : détails sur les points d’interrogation à la place des accents.

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